みなさん小豆は好きですか？
私はつぶあんが好きです♡
でもあんこって砂糖気になりますよね(え！？たいして気にしないって！？)
わたしは日頃から白砂糖を常備していないのですが、小豆はどうするかっていうといい炊き方があります♡ っ今日はね美味しい小豆の炊き方をご紹介するね✨
【デーツ小豆】 ◎材料 デーツ ２００ｇ 小豆 ２００ｇ 水 ３００〜４００CC ◎作り方 ①小豆を水で洗いお鍋へ！ ②お水をいれて中火でぐつぐつ ③沸騰してきたら弱火にして蓋をして４０分位 ④一度小豆の状態をみて手で一粒潰してみてください！もしもすぐ潰れなければほんの少しお湯を足して５〜１０分ぐつぐつ！ ⑤指で潰せるほっくりした硬さになったら刻んだデーツをいれて混ぜ混ぜ。デーツの原型がなくなったら完成です
※普通に作るお砂糖を要はデーツに変えれば作り方は何でもいい！圧力鍋だともっと簡単にできるよ♪
とっても簡単で美味しいのでぜひ作ってみてね♡ 白砂糖はね、精製されすぎちゃって栄養価がないの(T_T) せっかく食べる食事って栄養分取れなかったら意味がないのですよ。。。 特に白砂糖は中毒性もあるし、細胞を老化させてしまう働きもある。 私達の感覚を鈍らせちゃうんだよね。
でもねデーツは栄養価も高いし、安心♡ 食の面からお話をすると食べて栄養価が高くて美味しいもの！でないと私はおすすめしたくないと思っているので今後もゆるゆるレシピはアップしていきます。
トータルして美しく健康にそして何より楽しく生きる。そんな提案が今後もできれば幸いです。
お餅を食べる機会が多い年始にはもってこいです☺️
ちなみに愛知県は小倉トーストが盛んのため小豆を食パンに乗せて食べたりしますが、個人的におすすめは
米粉パンをトーストし
ギーを塗って
デーツ小豆をのせる！
これです。
栄養価高いし安心して食べられるのでおすすめ♡♡